Ne chargez pas trop en miel pour bien conserver toutes les saveurs.
Croque-monsieur chou-fleur et curry
Les croques-monsieur en été c’est courgette/chèvre et en hiver c’est chou-fleur/curry !
Gougère au robot
En individuel pour l’apéro ou en couronne pour un repas du soir, accompagnée d’une soupe.
Soufflé au fromage
On l’adore, en été avec une salade ou en hiver avec une soupe !
Cake salé
Idéal pour finir les restes, on remplace le chèvre, les noix et les raisins par ce qu’il reste dans le frigo : ratatouille, noix et roquefort, tomates séchées et chèvre, etc.
Quiche sans pâte
Parfaite pour vider le frigo, on remplace le jambon par des restes : ratatouille, chèvre / courgettes, haricots / feta, etc.
Tarte aubergine / parmesan
Très facile (surtout si on a des aubergines déjà cuites) et très bonne !
Croque monsieur courgette / chèvre
Plutôt que de tremper les tranches de pain dans un mélange œuf / crème liquide, vous pouvez simplement les badigeonner de crème épaisse. Pour une cuisson au four, recouvrez la tranche du dessus d’une couche de crème épaisse et de gruyère puis 8 minutes à 180° et 2 minutes au …
Tarte à la tomate moutardée
A la maison elle est faite plus simplement : on enlève les oignons et le parmesan. On gagne du temps et c’est tout aussi bon !