Burger d’aubergine, sauce cajou / moutarde

Vous pouvez remplacer le cheddar par de l’emmental et le vinaigre de cidre par du vinaigre de vin en diminuant la quantité par 2. Astuce : Préparez plusieurs steaks d’aubergines et congelez-les, vous n’aurez plus qu’à les réchauffer au four pour vos prochains burgers.  

Béchamel au Monsieur Cuisine

La plupart des recettes pour Thermomix fonctionnent sur Monsieur Cuisine mais pour la béchamel c’est un peu plus sioux. Voici celle que j’utilise et qui marche très bien.

Cake salé

Idéal pour finir les restes, on remplace le chèvre, les noix et les raisins par ce qu’il reste dans le frigo : ratatouille, noix et roquefort, tomates séchées et chèvre, etc.

Quiche sans pâte

Parfaite pour vider le frigo, on remplace le jambon par des restes : ratatouille, chèvre / courgettes, haricots / feta, etc.

Tian provencal

Une cuisson lente (1 heure) mais ça vaut le coup de patienter ! Astuce : on enlève le parmesan pour une version Vegan